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O Molho Branco Simples e Cremoso é uma receita rápida e deliciosa que pode transformar qualquer prato em uma refeição especial. Esta mistura suave e rica vem da culinária italiana, onde os molhos brancos são muito populares. Com seu sabor suave e aveludado, ele combina bem com massas, legumes e até mesmo carnes, trazendo uma cremosidade que faz todos pedirem mais. Em menos de 15 minutos, você pode preparar este molho em casa, usando ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa.
Nesta receita, você usará itens simples, mas que juntos criam uma explosão de sabor. A base do molho é feita com leite e farinha, que se unem para dar uma textura cremosa e irresistível. O queijo ralado acrescenta um toque de sabor salgado, enquanto a manteiga traz um brilho e um aroma reconfortante. Um pouco de sal e pimenta realçam o sabor de cada ingrediente, completando a mistura com um toque de sofisticação. Esses ingredientes cotidianos se transformam em um molho que é tanto uma delícia quanto uma solução rápida para muitas refeições, tornando suas receitas ainda mais especiais e agradáveis.
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1/2 xícara de queijo ralado (pode ser parmesão ou outro de sua preferência)
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
Instruções
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e misture bem com a manteiga, formando uma pasta (chamada de roux). Cozinhe por cerca de 1-2 minutos, mexendo sempre.
- Aos poucos, adicione o leite, misturando bem para evitar grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
- Adicione o queijo ralado e misture até que o queijo esteja completamente derretido e incorporado ao molho.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Cozinhe por mais 1-2 minutos, mexendo, até que o molho esteja cremoso e suave.
- Retire do fogo e sirva quente.
Os ingredientes deste molho são simples, mas muito bons para a saúde. O leite é uma ótima fonte de cálcio, que fortalece ossos e dentes. A manteiga, quando consumida com moderação, também pode trazer sabor e energia. O queijo é rico em proteínas e pode ajudar na construção e reparação dos músculos. A farinha de trigo, por sua vez, fornece carboidratos que dão energia ao corpo.
Essa receita rende cerca de 4 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como um jantar em família, ou até mesmo para um almoço rápido e gostoso durante a semana. Combina bem com massas, legumes ou até carnes!
Conclusão
Se você gostou deste Molho Branco Simples e Cremoso, não esqueça de nos seguir para mais receitas deliciosas como esta! Temos muitas ideias fáceis e rápidas que você vai adorar.
Experimente também outros pratos que combinam bem com este molho! Aqui estão cinco sugestões que ficam ótimas juntos:
- Macarrão ao forno
- Lasanha
- Peito de frango grelhado
- Vegetais assados
- Nhoque
Bom apetite!
