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O Molho Branco Cremoso é uma deliciosa opção para quem deseja realçar o sabor de diversos pratos. Este molho, com suas raízes na culinária italiana, é conhecido por sua textura suave e cremosa, que derrete na boca. O sabor é delicado, combinando notas de leite e especiarias, tornando-o perfeito para acompanhar massas, vegetais ou até mesmo servir como um ótimo complemento em outras receitas. O que torna este molho especial é sua capacidade de transformar um prato simples em uma refeição sofisticada em questão de minutos.
Na nossa receita, vamos utilizar ingredientes que provavelmente você já tem na despensa. O leite é a base do molho, conferindo cremosidade e um toque suave. A manteiga traz um sabor rico e ajuda a dar uma textura perfeita. Um pouco de farinha de trigo vai ajudar a espessar o molho, enquanto o sal e a pimenta do reino trazem o equilíbrio ideal, ressaltando todos os sabores. Por fim, um toque de noz-moscada adiciona um leve aroma e um sabor único que faz toda a diferença. Juntos, esses ingredientes criam um molho branco que é fácil de fazer, mas que oferece um resultado surpreendente e delicioso.
Ingredientes
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Um toque de noz-moscada (a gosto)
Instruções
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, cozinhando por 1 a 2 minutos. Isso vai criar um roux, que é a base do molho.
- Gradualmente, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
- Tempere com sal, pimenta do reino e noz-moscada a gosto.
- Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo até que o molho esteja bem cremoso.
- Retire do fogo e use imediatamente ou reserve para servir depois.
Os ingredientes desse molho branco têm muitas qualidades. O leite é uma boa fonte de cálcio, ótimo para os ossos. A manteiga, apesar de ser mais calórica, traz um sabor delicioso. A farinha de trigo ajuda a dar consistência ao molho, enquanto o sal e a pimenta realçam os sabores. A noz-moscada é uma especiaria que pode ajudar na digestão.
Esta receita rende cerca de 2 xícaras de molho branco cremoso. É perfeito para servir com massas, vegetais ou como acompanhamento para pratos como lasanhas e gratinados. Uma ótima escolha para um jantar em família ou uma ocasião especial!
Conclusão
Esperamos que você tenha gostado da receita de Molho Branco Cremoso em Menos de 15 Minutos! Se você curtiu, siga-nos para mais receitas deliciosas como esta.
Não esqueça de experimentar outros pratos que ficam ótimos com esse molho! Aqui estão cinco sugestões que combinam bem:
- Macarrão ao forno
- Lasanha
- Frango grelhado
- Purê de batata
- Legumes assados
