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O “Molho Branco Cremoso e Rápido” é uma deliciosa receita que traz o sabor incrível da culinária italiana direto para a sua mesa. Este molho é conhecido por sua textura suave e cremosa, perfeita para acompanhar massas, vegetais, ou até mesmo como base para outros pratos. Com origem na cozinha clássica, o molho branco nos encanta com seu sabor rico e a sensação de conforto que ele proporciona. É uma opção rápida, ideal para aqueles dias em que você precisa preparar algo gostoso sem muito esforço, pois fica pronto em menos de 15 minutos!
Para o preparo desse molho especial, utilizamos ingredientes simples que provavelmente já estão na sua despensa. O leite fresco traz uma base líquida leve, enquanto a manteiga garante um sabor rico e um toque aveludado. A farinha de trigo se junta a esses elementos, criando uma textura perfeita que combina com o restante dos ingredientes. O queijo, que derrete e se mistura no molho, acrescenta um sabor salgado e delicioso. Por fim, as especiarias, como a noz-moscada, oferecem um leve toque aromático, completando a harmonia de sabores. Juntos, esses ingredientes transformam uma receita simples em uma explosão de sabor, tornando o seu prato inesquecível!
Ingredientes
- 500 ml de leite fresco
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 100 g de queijo (como parmesão ou muçarela, ralado)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Instruções
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux. Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos, até que a mistura fique levemente dourada.
- Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo sempre para não formar grumos.
- Continue cozinhando em fogo médio, mexendo, até que o molho engrosse e comece a ferver.
- Reduza o fogo e adicione o queijo ralado. Mexa até que o queijo derreta e se misture bem ao molho.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
- Retire do fogo e sirva quente sobre massas, vegetais, ou use como base para outros pratos.
Os ingredientes deste molho são muito saudáveis. O leite é uma ótima fonte de cálcio, que ajuda a fortalecer os ossos. A manteiga, embora em menor quantidade, traz uma quantidade de sabor, e a farinha de trigo ajuda a dar a consistência cremosa. O queijo adiciona proteínas e nutrientes importantes, enquanto as especiarias como a noz-moscada trazem sabor e também podem ajudar na digestão.
Essa receita rende aproximadamente 4 porções e é perfeita para jantares simples, almoços em família ou até mesmo para um encontro com amigos. Serve bem para acompanhar pratos de massas ou como molho em gratinados!
Conclusão
Se você gostou do nosso Molho Branco Cremoso e Rápido, siga-nos para mais receitas deliciosas como esta! Temos muitas opções fáceis e rápidas para você preparar em casa.
Além disso, não se esqueça de experimentar outros pratos que combinam muito bem com esse molho. Aqui estão cinco sugestões de pratos que você pode fazer:
- Macarrão ao Alho e Óleo
- Frango Grelhado
- Lasanha de Legumes
- Arroz à Piamontese
- Batata Gratinada
