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A feijoada cremosa é um prato tradicional brasileiro que traz consigo uma rica herança cultural e uma explosão de sabores. Com raízes na culinária portuguesa, essa deliciosa mistura de feijões, carnes e temperos é um verdadeiro símbolo da gastronomia do Brasil. O que a torna especial é sua cremosidade e o jeito fácil de preparar em apenas uma panela, fazendo dela uma opção prática para aqueles que desejam um prato saboroso sem muita complicação.
Na receita, vamos usar feijão preto, que dá a base cremosa e saborosa, combinado com pedaços suculentos de carne, como linguiça e carne de porco. Os temperos, como cebola e alho, trazem um aroma irresistível que preenche a cozinha enquanto cozinham. Acrescentamos também folhas de louro e pimenta para dar um toque especial, garantindo que cada garfada seja uma aventura de sabores. A combinação desses ingredientes cria uma mistura harmônica que vai aquecer seu coração e encher sua barriga, tornando a feijoada cremosa em uma explosão de sabor a ser compartilhada com amigos e familiares.
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 200g de linguiça
- 300g de carne de porco
- 1 cebola média
- 3 dentes de alho
- 2 folhas de louro
- 1 pimenta (a gosto)
- Sal a gosto
- Água suficiente para cozinhar
Instruções
- Primeiro, lave o feijão preto em água corrente e coloque em uma panela. Adicione água suficiente para cobrir os grãos e deixe de molho por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
- Depois do molho, escorra o feijão. Em uma panela grande, adicione um pouco de óleo e doure a cebola e o alho picados.
- Acrescente a linguiça e a carne de porco na panela e cozinhe até que fiquem bem dourados.
- Adicione o feijão preto escorrido, as folhas de louro, a pimenta e sal a gosto. Misture tudo.
- Cubra com água, leve ao fogo e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 1 hora ou até que o feijão esteja macio e a carne cozida.
- Mexa de vez em quando e, se necessário, adicione mais água para manter a cremosidade.
- Quando estiver pronto, sirva quente e aproveite!
Os ingredientes da feijoada cremosa têm vários benefícios. O feijão preto é rico em proteínas e fibras, o que ajuda na digestão e dá uma sensação de saciedade. A linguiça e a carne de porco fornecem sabor e são boas fontes de proteína, enquanto a cebola e o alho têm propriedades que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico.
Esta receita rende cerca de 6 porções. A feijoada cremosa é perfeita para reunir amigos e familiares em almoços ou jantares especiais, especialmente em festas e ocasiões comemorativas.
Conclusão
Se você gostou desta receita de feijoada cremosa em uma panela só, não esqueça de nos seguir para mais delícias como esta! Temos muitas receitas fáceis e saborosas esperando por você!
Experimente também outros pratos que combinam bem com a feijoada. Aqui estão cinco sugestões:
- Arroz branco
- Farofa
- Couve refogada
- Laranja em rodelas
- Vinagrete
